- 呼吸作用在实践中的应用
- 共381题
为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间，贮藏条件最好是（ ）
正确答案
解析
解：要长时间贮藏水果，就要降低其细胞呼吸，减少有机物的消耗．在低温条件下，呼吸酶活性降低；低氧状态下，细胞有氧呼吸弱，无氧呼吸受到抑制，整个细胞呼吸强度处于最低状态下，可以有效减少营养物质的消耗，但若温度低于零度，则会冻伤水果．湿度适中，减少水果中水分丢失，有利于保鲜．
故选：A．
（二）回答有关多糖、蛋白质和脂肪相互转化的问题．
如图为生物体内营养物质转变示意图，其中①-⑤表示过程，A-C表示物质，据图回答问题．
（1）写出下列物质的名称：物质A______；物质B______；物质C______．
（2）过程⑤发生在______中，分解产生的二碳化合物进入______循环，彻底氧化放出大量的能量．
（3）就反应类型来说，①和②均属于______反应，但两者有所不同，描述两者的区别：______．
（4）人体内三大营养物质可以相互转变，那么人体每天是否可以少摄入或不摄入蛋白质？
请作解释：______．
正确答案
解：（1）由以上分析可知：物质A是甘油；物质是B脂肪酸；物质C是氨基酸．
（2）过程⑤是有氧呼吸的第二阶段，发生在线粒体基质中，分解产生的二碳化合物进入三羧酸循环，被彻底氧化，并放出大量的能量．
（3）就反应类型来说，①和②均属于分解反应，但两者有所不同，过程①是水解反应，消耗水分子；过程②是氧化分解反应，不消耗水分子，释放氢原子和能量．
（4）因为氨基酸在人体内不能贮存，而人体每天都有一定量的蛋白质分解和合成．此外，有些氨基酸不能由糖类或脂肪转变而来，必需来自摄入的蛋白质分解，因此人每天都需摄入一定量的蛋白质才能满足人体需求．
故答案：（1）甘油 脂肪酸 氨基酸
（2）线粒体基质 三羧酸
（3）分解 过程①是水解反应，过程②是氧化分解反应．水解反应消耗水分子，氧化分解反应不消耗水分子，释放氢原子和能量
（4）不可以．氨基酸在人体内不能贮存，而人体每天都有一定量的蛋白质分解和合成，因此摄入一定量的蛋白质才能满足人体所需．此外，有些氨基酸不能由糖类或脂肪转变而来，必需来自摄入的蛋白质分解
解析
解：（1）由以上分析可知：物质A是甘油；物质是B脂肪酸；物质C是氨基酸．
（2）过程⑤是有氧呼吸的第二阶段，发生在线粒体基质中，分解产生的二碳化合物进入三羧酸循环，被彻底氧化，并放出大量的能量．
（3）就反应类型来说，①和②均属于分解反应，但两者有所不同，过程①是水解反应，消耗水分子；过程②是氧化分解反应，不消耗水分子，释放氢原子和能量．
（4）因为氨基酸在人体内不能贮存，而人体每天都有一定量的蛋白质分解和合成．此外，有些氨基酸不能由糖类或脂肪转变而来，必需来自摄入的蛋白质分解，因此人每天都需摄入一定量的蛋白质才能满足人体需求．
故答案：（1）甘油 脂肪酸 氨基酸
（2）线粒体基质 三羧酸
（3）分解 过程①是水解反应，过程②是氧化分解反应．水解反应消耗水分子，氧化分解反应不消耗水分子，释放氢原子和能量
（4）不可以．氨基酸在人体内不能贮存，而人体每天都有一定量的蛋白质分解和合成，因此摄入一定量的蛋白质才能满足人体所需．此外，有些氨基酸不能由糖类或脂肪转变而来，必需来自摄入的蛋白质分解
下列有关细胞呼吸作用的叙述中，正确的是（ ）
正确答案
解析
解：A、部分原核细胞没有线粒体也可以进行有氧呼吸，A错误；
B、由于氧气的存在能抑制厌氧病菌的繁殖，所以选用透气的消毒纱布包扎伤口，可以避免厌氧病菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈，B正确；
C、人无氧呼吸产生乳酸，不产生CO2，故人体产生的CO2是有氧呼吸的产物，C错误；
D、水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果，D错误．
故选：B．
（2015秋•临海市校级期中）在生产实践中，贮存种子的最佳组合条件是（ ）
正确答案
解析
解：酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少．
种子在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧高CO2条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少．
干燥条件下，种子内自由水比例减少，细胞呼吸减弱，有机物消耗少．
因此在低温、低氧、高CO2、干燥条件下，最有利于贮存种子．
故选：A．
（2016•大连模拟）蔬菜和水果长时间储存、保鲜应保持（ ）
正确答案
解析
解：1、生产上常利用这一原理在零上低温下储存蔬菜和水果，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，同时避免将蔬菜或水果的组织细胞冻伤．
2、生产中常利用降低氧气浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长水果保鲜时间．但是在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜和水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制．
3、水果、蔬菜储藏需要（零上）低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果．
故选：B．
扫码查看完整答案与解析