热门试卷

解：（1）该化合物含有3个肽键（-CO-NH-），因此是由4个氨基酸缩合形成的，该过程中共脱去3个水分子．图1所示蛋白质含124个氨基酸，1条肽链，因此脱去的水分子数为124-1=123，同时形成4个-S-S-时脱去8个H，因此该蛋白质在形成过程中减少的相对分子质量为123×18+8=2222．

（2）图2所示的结构中有4种R基，所以含有4种氨基酸，R基中有一个游离的氨基和一个游离的羧基，故该肽链至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基．

（3）图2中，只有①的氨基酸中有2个羧基，因此可以根据氧原子数量进行计算，假设该十肽含有①氨基酸P个，则4P+2（10-P）-9=z，计算可得P=；图2中，只有②的氨基酸中有2个氨基，因此可以根据N原子的数量进行计算，假设该十肽含有②氨基酸Q个，则2Q+（10-Q）=m，计算可得q=m-10个；图2中，只有⑥的氨基酸含有S原子，因此根据S原子的数量可知⑥氨基酸有n个．

故答案为：

（1）4  3   脱水缩合   2222 

（2）4  2  2 

（3）    m-10    n

解：（1）图示化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽．

（2）组成该化合物的3个氨基酸的R基依次是-H、-CH2-CO-NH2、-CH2-OH，可见该化合物共有3种氨基酸缩合而成；氨基酸缩合后形成的化学键为肽键，即图中的②．

（3）图示化合物合成时脱去2分子水，其水解时也需要2分子水；图示化合物含有2个游离的氨基（在①和③处），1个游离的羧基．

（4）最左边1个氨基酸的R基为-H，其结构简式为：；组成该化合物的第三个氨基酸（最右边的氨基酸）的R基是-CH2-OH．

故答案为：

（1）三肽      

（2）三  ②

（3）2   2   1

（4）-CH2-OH

解：（1）由于在蛋白质分子合成过程中，肽键数=氨基酸数-肽链数，所以氨基酸数=肽键数+肽链数=2+1=3．又3个侧链基团不同，所以该肽链是由3种氨基酸缩合而成．

（2）图中B为肽键，C为羧基．

（3）氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，核糖体是蛋白质合成场所．

故答案为：

（1）三肽   3

（2）肽键

（3）核糖体   脱水缩合

解：（1）蛋白质是一切生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样．

（2）构成蛋白质的基本单位氨基酸的结构通式是，可知每种蛋白质都一定含有C、H、O、N．

（3）两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做脱水缩合．

（4）资料2中的多肽链是多个氨基酸通过脱水缩合反应形成的，连接两个氨基酸之间的化学键是肽键（-CO-NH-），相反，该肽链水解时，断裂的化学键是肽键，即资料2题图中的C．

（5）结合氨基酸的结构通式，可知资料3中的甘氨酸的R基是-H，谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH．

故答案为：

（1）承担者       

（2）C、H、O、N    

（3）脱水缩合

（4）C

（5）-H-CH2-CH2-COOH