- 蛋白质的结构及其多样性
- 共792题
下列是某化合物的结构简图，据图回答：
（1）图中表示氨基、肽键、羧基的分别是（用序号表示）______．
（2）图中化合物由______个氨基酸经______形成称为______．该过程相对分子质量减少了______．
正确答案
解：（1）分析题图可知，图中表示氨基、肽键、羧基的分别是①④⑥．②③⑤是氨基酸的侧链基团R．
（2）氨基酸之间通过脱水缩合反应形成该多肽链，由于该肽链含有3个氨基酸，形成了2个肽键，脱去了2分子水，因此，形成的化合物称为三肽．在这个过程中，相对分子质量减少了2×18=36．
故答案为：
（1）①④⑥
（2）3 脱水缩合 三肽 36
解析
解：（1）分析题图可知，图中表示氨基、肽键、羧基的分别是①④⑥．②③⑤是氨基酸的侧链基团R．
（2）氨基酸之间通过脱水缩合反应形成该多肽链，由于该肽链含有3个氨基酸，形成了2个肽键，脱去了2分子水，因此，形成的化合物称为三肽．在这个过程中，相对分子质量减少了2×18=36．
故答案为：
（1）①④⑥
（2）3 脱水缩合 三肽 36
我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物--脑啡肽，如图是它的结构简式．
（1）该化合物叫______肽，是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，这样的反应叫作______，在细胞中该反应发生的场所是______．
（2）该化合物基本结构单位的结构通式是______．
（3）在生物体中，组成蛋白质的氨基酸约有______种，这些氨基酸在构成肽链时______的千变万化是细胞中蛋白质种类繁多的原因．
正确答案
解：（1）根据图示化合物中含有4个肽键，可判断：由5氨基酸经过脱水缩合反应，脱去4分子水，而形成五肽化合物．该化合物籽核糖体中产生．
（2）该化合物的基本单位为氨基酸，其的结构通式是
（3）在生物体中，组成蛋白质的氨基酸约有20种，由于氨基酸数量、种类、排列顺序的千变万化，合成细胞中蛋白质种类繁多．
故答案为：
（1）五 5 4 脱水缩合 核糖体
（2）
解析
解：（1）根据图示化合物中含有4个肽键，可判断：由5氨基酸经过脱水缩合反应，脱去4分子水，而形成五肽化合物．该化合物籽核糖体中产生．
（2）该化合物的基本单位为氨基酸，其的结构通式是
（3）在生物体中，组成蛋白质的氨基酸约有20种，由于氨基酸数量、种类、排列顺序的千变万化，合成细胞中蛋白质种类繁多．
故答案为：
（1）五 5 4 脱水缩合 核糖体
（2）
（1）该图中，⑥为______．此化合物的 名称是______．
（2）该化合物的基本单位种类的不同是由______（图中所示标号）决定．
（3）形成该化合物的生物化学反应叫做______，在该化合物的形成过程中，相对分子质量减少了______．形成该化合物时失去的水分子数与图中字母______所表示结构的数目是相同的．
（4）组成这类化合物的基本单位的结构通式是______．
正确答案
解：（1）图中⑥为羧基；此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）．
（2）该化合物的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的区别在于R基不同，即图中②③⑤不同．
（3）该化合物是由氨基酸脱水缩合形成的；该过程中3个氨基酸共脱去2分子水，因此相对分子质量减少了18×2=36；脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，并形成一个肽键，因此脱去的水分子数=形成的肽键数．
（4）这类化合物的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为
故答案为：
（1）羧基 三肽（或多肽）
（2）②③⑤
（3）脱水缩合 36 ④
（4）
解析
解：（1）图中⑥为羧基；此化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，因此称为三肽（或多肽）．
（2）该化合物的基本组成单位是氨基酸，氨基酸的区别在于R基不同，即图中②③⑤不同．
（3）该化合物是由氨基酸脱水缩合形成的；该过程中3个氨基酸共脱去2分子水，因此相对分子质量减少了18×2=36；脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，并形成一个肽键，因此脱去的水分子数=形成的肽键数．
（4）这类化合物的基本组成单位是氨基酸，其结构通式为
故答案为：
（1）羧基 三肽（或多肽）
（2）②③⑤
（3）脱水缩合 36 ④
（4）
（1）据图可推测该蛋白质含有______ 条肽链，R基中的氨基含有______ 个．
（2）该肽链水解时，水中氢的去向是参与形成______．
（3）该蛋白质彻底水解的产物是______．
（4）绿色荧光蛋白分子结构具有特异性，它是由______、______、______ 和肽链的空间结构决定的．
正确答案
解：（1）由以上分析可知，该蛋白质含有2条肽链，R基中的氨基含有15个．
（2）脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，则该肽链水解时，水中氢的去向是参与形成氨基和羧基．
（3）该蛋白质彻底水解的产物是氨基酸．
（4）蛋白质的特异性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的．
故答案为：
（1）2 15
（2）氨基和羧基
（3）氨基酸
（4）氨基酸的种类 数目 排列顺序
解析
解：（1）由以上分析可知，该蛋白质含有2条肽链，R基中的氨基含有15个．
（2）脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，则该肽链水解时，水中氢的去向是参与形成氨基和羧基．
（3）该蛋白质彻底水解的产物是氨基酸．
（4）蛋白质的特异性是由氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构决定的．
故答案为：
（1）2 15
（2）氨基和羧基
（3）氨基酸
（4）氨基酸的种类 数目 排列顺序
在下列分子中，有的是氨基酸，有的不是．请回答：
（1）上述物质中能构成生物体的天然蛋白质的氨基酸编号是______．这些氨基酸间的差别是______．
（2）这些氨基酸所形成的化合物是______肽，形成该化合物的反应叫______，内含______个肽键，有______个氨基和______个羧基．
（3）所形成的化合物的分子质量与组成它的氨基酸的分子质量总和相比，少了______．
正确答案
解：（1）由以上分析可知，图中①④⑤是构成蛋白质的氨基酸；组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别在于R基不同．
（2）由图中①④⑤三个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为三肽；该过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=3-1=2个；一条多肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，多出的氨基或羧基在R基内，在氨基酸①④⑤的R基中，只有④的R基中有羧基（1个），只有⑤的R基中有羧基（1个），因此由氨基酸①④⑤形成的化合物中含有的氨基=肽链数+R基中含有的氨基=1+1=2，含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1=2．
（3）这3个氨基酸脱水缩合形成蛋白质时共脱去2个水分子，因此相对分子质量减少18×2=36．
故答案为：
（1）①④⑤R基不同
（2）三 脱水缩合 2 2 2
（3）36
解析
解：（1）由以上分析可知，图中①④⑤是构成蛋白质的氨基酸；组成蛋白质的氨基酸约有20种，它们的区别在于R基不同．
（2）由图中①④⑤三个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为三肽；该过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=3-1=2个；一条多肽链中至少含有一个氨基和一个羧基，多出的氨基或羧基在R基内，在氨基酸①④⑤的R基中，只有④的R基中有羧基（1个），只有⑤的R基中有羧基（1个），因此由氨基酸①④⑤形成的化合物中含有的氨基=肽链数+R基中含有的氨基=1+1=2，含有的羧基数=肽链数+R基中含有的羧基数=1+1=2．
（3）这3个氨基酸脱水缩合形成蛋白质时共脱去2个水分子，因此相对分子质量减少18×2=36．
故答案为：
（1）①④⑤R基不同
（2）三 脱水缩合 2 2 2
（3）36
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