热门试卷

X 查看更多试卷

题型：单选题

单选题

下列叙述中，正确的是

[ ]

A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

C葡萄糖能发生酯化反应和水解反应

D淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖

正确答案

题型：单选题

单选题

有关天然产物水解的叙述不正确的是

[ ]

A油脂水解可得到丙三醇　　　　　　　

B可用碘检验淀粉水解是否完全

C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸　　

D纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

正确答案

题型：单选题

单选题

将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流动的温水中，经过足够长的时间，取出袋内的液体，分别与①碘水　②新制Cu(OH)2加热　③浓硝酸(微热)作用，其现象依次是

[ ]

A显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色

B不显蓝色；无砖红色沉淀；显黄色

C显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色

D不显蓝色；有砖红色沉淀；不显黄色

正确答案

题型：单选题

单选题

下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是

[ ]

A油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物

B淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质

C动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关

D淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化

正确答案

题型：单选题

单选题

下列作用不属于水解反应的是

[ ]

A吃玉米面饼时，多咀嚼会有甜味

B油脂与烧碱共热可制得肥皂

C淀粉和稀硫酸共热一段时间后，滴加碘水，溶液不显蓝色

D不慎将浓硝酸沾在纯毛毛衣上，毛衣会出现黄色斑块

正确答案

继续学习学习下一知识点

下一知识点 : 淀粉水解程度的判断方法

百度题库 > 高考 > 化学 > 淀粉、纤维素的结构、性质与用途

扫码查看完整答案与解析