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题型：单选题

单选题

下列关于淀粉的说法不正确的是

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A淀粉不溶于水

B淀粉属于高分子化合物

C淀粉在人体内能够水解

D淀粉与碘水作用呈蓝色

正确答案

题型：单选题

单选题

青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液。这说明

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A青苹果中只含淀粉不含糖类

B熟苹果中只含糖类不含淀粉

C苹果成熟时淀粉水解为单糖

D苹果成熟时单糖聚合成淀粉

正确答案

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单选题

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

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A植物油不能使溴水褪色

B淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C葡萄糖、蔗糖都能水解

D蛋白质溶液中滴加硝酸汞溶液后可发生盐析

正确答案

题型：单选题

单选题

下列说法正确的是

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A煤的干馏、石油的分馏都是化学变化

B溶于汽油、酒精等有机溶剂中的物质一定是有机物

C除去试管内壁上的“银镜”，可用稀氨水洗涤

D淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，水解最终产物都是葡萄糖

正确答案

题型：单选题

单选题

下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是

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A煤液化可以得到甲醇等重要化工原料，提高煤的经济价值

B用于奥运“祥云”火炬的丙烷可以从石油中得到

C纤维素、蔗糖、淀粉和脂肪在人体中都可以发生水解反应，是人体的重要能量来源

D用大米可以酿酒，也可以酿醋

正确答案

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