热门试卷

解：淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解．

故选B．

解：A．人体内无纤维素酶，不能消化纤维素，故A错误；

B．单糖不能发生水解，如葡萄糖，故B错误；

C．没有成熟的苹果汁含有淀粉，成熟的含有葡萄糖，淀粉遇碘单质变蓝色，葡萄糖能还原新制氢氧化铜悬浊液，故C正确；

D．蔗糖水解生成葡萄糖和蔗糖，故D错误．

故选C．

解：A．使用可再生资源、用超临界二氧化碳替代有机溶剂、注重原子的经济性、采用低能耗生产工艺等符合绿色化学的要求，故A正确；

B．煤的干馏是指在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，煤的干馏能制得苯及其同系物，不能获得乙烯、丙烯，故B错误；

C．原子吸收光谱是基于气态的基态原子外层电子对紫外光和可见光范围的相对应原子共振辐射线的吸收强度来定量被测元素含量为基础的分析方法，故C正确；

D．淀粉在酸的催化作用下，能发生水解；淀粉的水解过程：先生成分子量较小的糊精（淀粉不完全水解的产物），糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖，麦芽糖的最终水解产物为葡萄糖，故D正确；

故选B．

解：A．青苹果汁遇碘酒显蓝色，证明含有淀粉，但是不是只含淀粉，故A错误；

B．生成砖红色沉淀说明含有葡萄糖，但是不一定只有葡萄糖，故B错误；

C．苹果转熟时，淀粉水解生成葡萄糖，故C错误；

D．熟苹果汁与新制Cu（OH）2悬浊液生成砖红色沉淀说明生成了葡萄糖，从而证明苹果转熟时，淀粉水解生成葡萄糖，故D正确．

故选D．