热门试卷

解：A．淀粉、纤维素属于糖类，故A错误；

B．油脂在酸性、碱性条件下都能水解，在酸性条件下生成高级脂肪酸与甘油；在碱性条件下，生成高级脂肪酸盐与甘油，油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应．工业上就是利用皂化反应来制取肥皂的．肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，故B错误；

C．葡萄糖是单糖，单糖不能发生水解，故C错误；

D．皮肤的成分是蛋白质，含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色，故D正确．

故选D．

解：A．淀粉为多糖，相对分子质量在一万以上，为天然高分子化合物，故A错误；

B．聚乙烯是人工合成的，不是天然高分子化合物，故B错误；

C．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C正确；

D．合成橡胶是人工合成的，不是天然高分子化合物，故D错误．

故选C．

解：A．桂圆、红豆、糯米的主要成分本身是淀粉，就是糖，故A正确；

B．糖尿病人血糖和尿糖的含量都较高，应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，但是其本身的化学成分中是含有糖的，不可以多吃，故B错误；

C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重，故C正确；

D．该广告的虚假宣传说明我们不能盲目听信厂商或广告商的宣传，是否能够食用应询问医生，故D正确；

故选B．

解：A．高分子化合物是指相对分子质量在一万以上的物质，油脂不属于高分子化合物，故A错误；

B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质，故B正确；

C．蛋白质是生命的体现者，所有的生命现象和蛋白质有关，故C错误；

D．人体内无纤维素酶，无法消化纤维素，故D错误．

故选B．