- 食品添加剂的使用
- 共151题
1
题型：
单选题
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咖喱是一种烹任辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用
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正确答案
B
1
题型：
单选题
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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
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正确答案
D
1
题型：
单选题
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下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是
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正确答案
C
1
题型：
单选题
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随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受。为了延长食品的保质期，防止食品氧化变质，在包装袋中可以放入的化学物质是
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正确答案
B
1
题型：
单选题
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下列不属于食品添加剂的是
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正确答案
D
下一知识点 : 营养强化剂
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