- 食品添加剂的使用
- 共151题
1
题型：
单选题
|
某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病病人食用，你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是
[ ]
正确答案
B
1
题型：
单选题
|
化学与生活、社会密切相关，下列说法不正确的是
[ ]
正确答案
B
1
题型：
单选题
|
下列做法中不会对人体造成危害的是
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
|
用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保存鲜蛋方法的原理是
[ ]
①石灰水具有强碱性，杀菌能力强②Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的CO2反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
正确答案
A
1
题型：
单选题
|
现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是
[ ]
正确答案
A
下一知识点 : 营养强化剂
扫码查看完整答案与解析