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题型：单选题

单选题

我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是

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A酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素

B是红色葡萄球菌分泌的色素

C在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素

D随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中

正确答案

题型：单选题

单选题

下列关于实验原理和技术操作的叙述中正确的是

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A观察dna和rna分布实验中，用甲基绿和吡罗红染色，细胞核被染成红色，细胞质被染成绿色

B韭菜含有大量的还原性糖是做还原性糖鉴定的理想材料

C酒精可与酸性重铬酸钾溶液反应生成灰绿色

D在层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色色素带最宽，表明叶绿素b的含量最多

正确答案

题型：单选题

单选题

利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在生产酒精阶段要控制的必要条件分别是

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A玉米粉和有氧

B大豆粉和有氧

C玉米粉和无氧

D大豆粉和无氧

正确答案

题型：单选题

单选题

在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是

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A先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液

B先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸

C先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾

D先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热

正确答案

题型：单选题

单选题

在果酒、果醋、腐乳及泡菜的制作过程中，所用原料的有机物总(质)量及有机物种类的变化

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A减少、增多

B减少、减少

C增多、增多

D增多、减少

正确答案

继续学习棒棒哒，已是最后一个知识点

已完结

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