- 果酒和果醋的制作
- 共519题
1
题型：
单选题
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在果醋制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染？
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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在酿酒的过程中，控制温度起到了至关重要的作用，我们应把发酵温度控制在
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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食醋生产中具有协同作用的微生物是
①曲霉②细菌③酵母菌④醋酸菌
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中，正确的是
[ ]
正确答案
C
1
题型：
单选题
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在制作果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，发现发酵液的pH一直下降，原因是
[ ]
正确答案
A
已完结
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