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题型: 单选题
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单选题

若植物的有效成分易水解,则不宜采用哪种方法提取?

[ ]

A压榨

B萃取

C蒸馏

D渗析

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

萃取过程应如何加热

[ ]

A酒精灯隔水加热

B酒精灯直接加热

C烘干箱加热

D微波加热

正确答案

A
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题型: 单选题
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单选题

在玫瑰精油和胡萝卜素提取中都要用到的装置是

[ ]

A蒸馏装置

B压榨装置

C萃取装置

D冷凝回流装置

正确答案

A
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单选题

下列实验流程中,错误的是

[ ]

A鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

B胡萝卜→石灰水浸泡→漂洗→压榨→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

C胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

D挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)

正确答案

C
1
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单选题

提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热,但用萃取法提取胡萝卜素时,采用的是水浴加热,而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是

[ ]

A前者需保持恒温,后者不需要恒温

B前者容易蒸发,后者不容易蒸发

C胡萝卜素不耐高温,玫瑰油耐高温

D前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水

正确答案

D
1
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单选题

下列操作过程中需要利用水浴加热的是

①胡萝卜素的萃取②橘皮精油的提取③亚硝酸盐含量的测定④dna的鉴定

[ ]

A①②

B②③

C①④

D②③④

正确答案

C
1
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单选题

下列植物芳香油从花中提取的是

[ ]

A茴香油

B橘皮油

C樟油

D玫瑰油

正确答案

D
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单选题

分液漏斗的活塞要均匀地涂上一层润滑脂,顶塞不能涂润滑脂,并还要进一步检测顶塞与活塞是否漏气,其主要目的是防止

[ ]

A水分的散失

B芳香油的挥发

C细菌的感染

D杂质的渗入

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

在提取玫瑰精油的实验中,加入氯化钠的目的是

[ ]

A蒸馏

B得到油水混合物

C分离油层

D除水

正确答案

C
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单选题

用压榨法提取橘皮精油前需要将橘皮放在石灰水中浸泡10h以上,这样做的好处不包括

[ ]

A出油率高

B过滤时不会堵塞筛眼

C用石灰水经济实惠

D压榨时不会滑脱

正确答案

C
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题型: 单选题
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单选题

蒸馏时要提高产品质量,应采取的措施是

[ ]

A提高蒸馏温度,延长蒸馏时间

B提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间

C降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间

D严控蒸馏温度,延长蒸馏时间

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是

[ ]

A蒸馏法、压榨法、萃取法

B压榨法、蒸馏法、萃取法

C萃取法、蒸馏法、压榨法

D萃取法、压榨法、蒸馏法

正确答案

A
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题型: 单选题
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单选题

植物芳香油易溶于

[ ]

A

B盐酸

C碳酸

D酒精

正确答案

D
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题型: 单选题
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单选题

下列处理可以使橘皮油易与水分离的是

[ ]

A加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节ph至7~8

B加入适量0.50%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节ph至7~8

C加入适量0.25%的小苏打和10%的硫酸钠,并调节ph至7~8

D加入适量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,并调节ph至5~6

正确答案

A
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单选题

从下列植物中提取植物芳香油时,可采用水蒸气蒸馏法的一组是

①玫瑰花②橘皮③茉莉花④桂花

[ ]

A①②

B③④

C①③

D②④

正确答案

C
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