- 实验:绿叶中色素的提取和分离
- 共1198题
中国的饮食讲究“色香味”,颜色会影响消费.小李同学拟研发“绿色”食用色素,他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验.
I.提取叶绿素
II.探究pH对叶绿素稳定性的影响
取一些叶绿素粗产品,配成一定浓度的溶液,于室温(约25℃)下进行实验,方法和结果如下表.
注:叶绿素被破坏后变成黄褐色.
根据所学知识和实验结果,请回答:
(1)提取食用叶绿素的X应该为______,原因是______.
(2)表中Y应该为______,原因是______.
(3)若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于______食品,否则______.
(4)小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素,请你提供监测方法并写出主要步骤.
正确答案
解:(1)提取色素时需要加入无水乙醇(溶解色素)、石英砂(使研磨更充分)和碳酸钙(防止色素被破坏).
(2)由表中可知,该实验以1.0作为pH梯度进行实验,所以Y为8.0.
(3)由表格信息可知,酸性条件下可使叶绿素变成黄褐色,所以若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于pH小于6.0的食品,否则叶绿素会由于酸性pH值而被破坏.
(4)可借鉴课本中色素的分离方法进行色素种类的鉴定,所以可采用纸层析法,其主要步骤:①制备滤纸条,②画色素液细线,③用层析液分离色素,④观察色素带.
故答案为:
(1)无水乙醇 叶绿素能溶于有机溶剂
(2)8.0 以1.0作为pH梯度进行实验
(3)pH小于6.0 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏
(4)纸层析法,其主要步骤:①制备滤纸条,②画色素液细线,③用层析液分离色素,④观察色素带.
解析
解:(1)提取色素时需要加入无水乙醇(溶解色素)、石英砂(使研磨更充分)和碳酸钙(防止色素被破坏).
(2)由表中可知,该实验以1.0作为pH梯度进行实验,所以Y为8.0.
(3)由表格信息可知,酸性条件下可使叶绿素变成黄褐色,所以若用作食品色素,天然叶绿素色素不适用于pH小于6.0的食品,否则叶绿素会由于酸性pH值而被破坏.
(4)可借鉴课本中色素的分离方法进行色素种类的鉴定,所以可采用纸层析法,其主要步骤:①制备滤纸条,②画色素液细线,③用层析液分离色素,④观察色素带.
故答案为:
(1)无水乙醇 叶绿素能溶于有机溶剂
(2)8.0 以1.0作为pH梯度进行实验
(3)pH小于6.0 叶绿素会由于酸性pH值而被破坏
(4)纸层析法,其主要步骤:①制备滤纸条,②画色素液细线,③用层析液分离色素,④观察色素带.
叶绿素不溶于( )
正确答案
解析
解:A、叶绿素是有机物,不溶于水,A正确;
B、石油醚是有机溶剂,叶绿素溶于有机溶剂,B错误;
C、丙酮是有机溶剂,叶绿素溶于有机溶剂,C错误;
D、苯是有机溶剂,叶绿素溶于有机溶剂,D正确.
故选:A.
下列有关实验的叙述中,正确的是( )
正确答案
解析
解:A、叶绿体中色素的分离实验结果显示:色素含量最少的是呈黄色的叶黄素,A错误;
B、斐林试剂使用时要先把甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)和乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)混合均匀,B正确;
C、检测CO2产生的多少可以使用溴麝香草酚蓝水溶液,看由绿变蓝再变黄的时间长短,C错误;
D、纸层析法分离叶绿体中色素的原理是不同色素分子因溶解度不同,而随层析液在滤纸条上的扩散速度不同,D错误.
故选:B.
科学家发现NaHS03能提高菠菜幼苗的净光合速率,某科研小组做了喷洒不同浓度NaHSO3对菠菜幼苗叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量和净光合速率的影响实验.得到部分实验结果如下:
请回答:
(1)叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素分布在叶绿体的______上,可以通过______(试剂)来提取,并用______法进行分离.
(2)图1的结果表明,随着NaHS03浓度的升高,对______(色素)的影响变化幅度最大;图2的结果表明,提高菠菜幼苗净光合速率的最适喷洒浓度为______mmol/L.
(3)由图l和图2结果可知,随着NaHSO3浓度的升高,菠菜叶片的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量和菠菜幼苗净光合速率均出现相似的变化趋势,这表明不同浓度的NaHSO3可能通过影响光合作用中光反应的______生成,从而影响净光合速率的.
(4)科研小组研究还发现,随着NaHSO3浓度的升高,对菠菜幼苗净光合速率的影响大于对真光合速率的影响,可能的原因是______.
正确答案
解:(1)叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素分布在叶绿体的类囊体薄膜上,可以通过无水乙醇(试剂)来提取,并用纸层析法进行分离.
(2)图1的结果表明,随着NaHS03浓度的升高,对叶绿素a的影响变化幅度最大;图2的结果表明,提高菠菜幼苗净光合速率的最适喷洒浓度为0.5mmol/L.
(3)由图l和图2结果可知,随着NaHSO3浓度的升高,菠菜叶片的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量和菠菜幼苗净光合速率均出现相似的变化趋势,这表明不同浓度的NaHSO3可能通过影响光合作用中光反应的[H]和ATP生成,从而影响净光合速率的.
(4)随着NaHSO3浓度的升高,对菠菜幼苗净光合速率的影响大于对真光合速率的影响,可能的原因是不同NaHSO3浓度下,菠菜幼苗的呼吸作用强度可能不同.
故答案为:
(1)类囊体薄膜 无水乙醇 纸层析
(2)叶绿素a 0.5
(3)[H]和ATP
(4)不同NaHSO3浓度下,菠菜幼苗的呼吸作用强度可能不同
解析
解:(1)叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素分布在叶绿体的类囊体薄膜上,可以通过无水乙醇(试剂)来提取,并用纸层析法进行分离.
(2)图1的结果表明,随着NaHS03浓度的升高,对叶绿素a的影响变化幅度最大;图2的结果表明,提高菠菜幼苗净光合速率的最适喷洒浓度为0.5mmol/L.
(3)由图l和图2结果可知,随着NaHSO3浓度的升高,菠菜叶片的叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素含量和菠菜幼苗净光合速率均出现相似的变化趋势,这表明不同浓度的NaHSO3可能通过影响光合作用中光反应的[H]和ATP生成,从而影响净光合速率的.
(4)随着NaHSO3浓度的升高,对菠菜幼苗净光合速率的影响大于对真光合速率的影响,可能的原因是不同NaHSO3浓度下,菠菜幼苗的呼吸作用强度可能不同.
故答案为:
(1)类囊体薄膜 无水乙醇 纸层析
(2)叶绿素a 0.5
(3)[H]和ATP
(4)不同NaHSO3浓度下,菠菜幼苗的呼吸作用强度可能不同
颜色变化常作为生物实验的一项重要观察指标,下面相关叙述正确的是( )
正确答案
解析
解:A、在脂肪鉴定的实验中,先在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液,再滴1-2滴50%酒精洗去浮色,然后制成装片,最后观察;故A错误.
B、酒精在酸性条件下,使得重铬酸钾的由橙色变成灰绿色;故B错误.
C、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原过程中,细胞液颜色变浅是细胞吸水,使得细胞液浓度降低;故C错误.
D、用纸层析法分离绿叶中的色素,蓝绿色色带最宽,说明叶绿素a含量最多;故D正确.
故选D.
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