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单选题

下列有关酶的叙述,正确的是

①酶对底物有严格的选择性②酶的活性与温度呈正相关③酶在发挥作用后立即被分解④酶能降低化学反应的活化能

[ ]

A①②

B①④

C②③

D③④

正确答案

B
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单选题

将刚采摘的乱玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。这是因为加热会

[ ]

A提高淀粉酶活性

B改变可溶性糖分子结构

C防止玉米粒发芽

D破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶

正确答案

D
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单选题

在测定唾液淀粉酶活性时,将溶液pH由3上升到6的过程中,该酶活性将

[ ]

A不断上升

B没有变化

C先升后降

D先降后升

正确答案

B
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单选题

某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质,下列叙述中正确的是

[ ]

A该蛋白酶分子结构中至少有129个氨基和129个羟基

B该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应

C利用透析法纯化该蛋白酶时,应以蒸馏水作为透析液

D用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍,效果比其他类型加酶洗衣粉效果好

正确答案

B
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单选题

酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是

[ ]

A有些酶是核酸

B酶的数量因参与化学反应而减少

C酶的活性与pH有关

D酶的催化效率很高

正确答案

B
下一知识点 : 实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解
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