热门试卷

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39.(选修I-生物技术实践）(15分）

近期网络上流行一种利用制作酸奶来判断牛奶好坏的方法，以下自制酸奶的方法也随之在网络广泛流传：

①将牛奶倒入玻璃杯，放在沸水中加热10分钟。

②降温到420C，每杯牛奶加入0.15g酸奶发酵剂。

③用干净小勺搅拌均匀，在杯子外封上保鲜膜。

④在420C下保温5小时后，放在40C冰箱中冷藏1小时。

请回答相关问题：

(1)牛奶在沸水中加热10分钟，属于____(消毒/灭菌）的方式，你推测酸奶发酵剂中含有的成分是____，第②步降温到420C的目的是____，第③步封上保鲜膜的目的是____________

(2)除了沸水中加热10分钟外，本过程中还有哪些操作避免了酸奶被杂菌污染？其原理是？（写出两条即可）

①操作: ________，原理: ________

②操作: ________,原理：________

(3)酸奶中的多种活菌对健康有益，若要检测不同酸奶中各种有益菌的数量是否达标，可采用____法。

40.(选修3-现代生物科技专题）(15分）

在电影中,蜘蛛侠能产生高强度的蜘蛛丝,其实在现实中，基因工程也创造出了“蜘蛛羊”， 该羊的乳汁中含有蛛丝蛋白，高强度的蛛丝蛋白可用于许多重要的特种工业领域。请回答相关问题：

(1)为保证实验成功，产生蛛丝蛋白的基因需要从____ (基因组/部分基因/cDNA)文库中获取，并与____等调控组件重组在一起，与载体相连构建成为表达载体，再通过____等方法，将表达载体导入羊的____，获得重组细胞。

(2)将获得的重组细胞培养成早期胚胎后,移植到经过____处理的受体母羊子宫内。因为我们对细胞所需的营养条件还没有完全搞清楚，所以在早期胚胎的培养中,往往还需要添加____。若需要一次产生两头转基因“蜘蛛羊”，可将早期胚胎进行________处理。;

(3)若所得到的“蜘蛛羊”（已知表达载体已进入细胞)乳汁中没有检测到蛛丝蛋白,科学家为判断问题所在，应该用____的方法，先检测____，若已确认此步成功,则应该继续检测____________

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39.【生物选修1--生物技术实践】(15分)

高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。

(1)从用途上来说，Ⅰ号培养基属于（          ）培养基，仅以淀粉作为（          ） 源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时一般加入（          ）  作为凝固剂。

(2)进行①过程的目的是（          ）；②过程所使用的接种方法是（          ） 法。

(3)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是 （          ）；一般对配制的培养基采用 （          ）  法灭菌。

(4)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放（          ） 分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈；应挑出透明圈 （          ） (大或小)的菌落，接种到Ⅱ号培养基。

40.【生物选修3--现代生物技术】(15分)

生物科学技术发展日新月异，既解决了一些社会需求，同时也带来了一些社会忧虑。据此回答下列问题

(1)基因工程中，构建重组DNA分子所用的限制性内切酶作用于右图中的（          ） (a、b)处，限制酶不能切割自身DNA的原因是（          ） ；用PCR扩增技术获取目的基因依据的是 （          ） 原理。

(2)植物体细胞杂交过程的一个关键步骤是借用一定的技术手段人工诱导进行    ；动物细胞培养中，使用胰蛋白酶处理动物组织的目的是（          ） 。

(3)受精卵发育过程中，滋养层将发育成为（          ）；试管婴儿技术为人类优生开辟了新途径，大多数人反对设计婴儿性别的原因是 （          ） 。

(4)“无废弃物农业”是我国古代传统农业的辉煌成就之一，这体现了生态工程的（          ） 原理。

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39．[生物——选修模块l：生物技术实践]（15分）

         I．（7分）在酿酒、酿醋、制作腐乳、酸奶过程中都要涉及各种微生物，请回答下列问题：

（1）酿酒利用的微生物是酵母菌，制作过程中，酵母菌先在（               ）条件下大量繁殖，然后再进行酒精发酵，检测酒精的原理是：橙色的 （               ）溶液，在酸性条件下与乙醇发化学反应，变成（               ）  色。

（2）民间制作腐乳时，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子，在制作时一般要加入 （               ） ，若加入的浓度（含量）过低，会出现什么现象? （               ）  。

（3）酸奶制作涉及的主要微生物与制作腐乳过程中涉及的主要微生物在结构上的主要区别是 （               ），某同学要制备纯净的细胞膜，理论上可以选择的微生物是（               ） （酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌）。

         Ⅱ（8分）胡萝卜的韧皮部细胞可以通过无菌操作，接种入试管后，在一定条件下。形成试管苗，请回答下列问题：

（1）在组织培养过程，如果先使用生长素，后使用细胞分裂素，则  （               ）    。

  （2）对外植体（韧皮部）消毒：先用   （               ）  消毒，再用 （               ）  消毒。

（3）在培养基中加入蔗糖的目的是    （               ） 。

40．[生物——选修模块3：现代生物科技专题]（15分）

   对于糖尿病的治疗目前主要以注射胰岛素为主，科学上现在致力于研究一系列方法治疗糖尿精，请分析回答下列问题：

（1）科学家通过对胰岛素进行改造。创造出速效型胰岛素，速效型胰岛素是 （               ）  工程的应用。若将改造后的胰岛素基因导入牛体内，使胰岛素基因在牛的膀胱上皮细胞表达，就再以从尿液中提取胰岛素，该种方法与乳腺生物反应器相比，优点是  （               ） ，在基因工程中应用的“分子手术刀”、“分子缝合线”、“分子运输车”所对应的物质或结构中与胰岛素的化学本质相同的是（               ）    和   （               ）。

（2）获取目的基因时，如果基因比较小，核苷酸序列又已知，则可以通过   （               ）的方法直接获得。基因工程操作的第四步是目的基因的检测与鉴定：首先要检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因，采用的技术是  （               ）；其次还要检测目的基因是否转录出了mRNA；最后检测   （               ） ，一般的方法是用（               ）  杂交。

（3）某人想将正常的胰岛B细胞进行体外培养来生产胰岛素，这种方法存在的问题是：   （               ），为了解决上述问题，也有人将正常的胰岛B细胞与 （               ） 融合成杂交细胞来生产胰岛素。   

（4）随着科学的进步，科学家在动物实验方面，用ES细胞分化出来的胰岛样细胞进行移植成功治愈了糖尿病，ES细胞在功能上的特点是：  （               ）   。ES细胞在饲养层细胞上，还能够维持    （               ） 状态。

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39. (15分)[生物——选修1生物技术实践]

（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高（           ），其次要注意通入（           ） 。

（2）微生物培养基通常在压力为100kPa，温度为 （           ）℃条件下，灭菌15至30min，然后待培养基冷却至（           ）   ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。

（3）菊花的组织培养，一般选择的  （           ）  的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在（           ） 左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。植物激素中，生长素和细胞分裂素是关键性激素。

（4）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用（           ） 法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用  （           ） 浸泡。

40．（15分）[生物——选修3现代生物科技专题]

转基因生物可用于生产人类所需要的药用蛋白，如激素、抗体、疫苗、酶等。

下图一是通过生物工程培育能产生人胰岛素烟草的过程。请据图回答：

（1）基因工程的核心步骤是______（填字母）。此过程所需的工具酶是                    

（2）下图二是运载体和反转录得到的胰岛素基因的片段，已知限制酶I的识别序列和切点是—G↓GATCC－，限制酶Ⅱ的识别序列和切点是－↓GATC－。GeneI和 GeneII为质粒上的标记基因，根据图分析, 应用限制酶（           ）  切割质粒，用限制酶（           ）  切割目的基因。构建的重组质粒中,除含有外源基因、标记基因外,还必须含有（           ）  和  （           ） 。

（3）B过程中，常用_________处理使细菌成为感受态细胞，从而利于重组质粒的导入。

（4）如果从分子水平检测人胰岛素基因是否表达成功，可以采用  （           ）   方法。

30.胰岛素是人体血糖调节中的重要激素，其释放受到机体的精确调控。

（1）人体内胰岛素释放通路是：餐后血糖升高，葡萄糖由细胞膜上的载体蛋白转运到胰岛B细胞内，经过__________过程产生大量ATP，阻断ATP敏感型钾离子通道，进而抑制了钾离子的外流，使细胞膜内的电位___________，打开电压依赖性的Ca2+通道，升高了胞内的Ca2+浓度，促进胰岛素分子以__________的方式释放到细胞外。

（2）研究发现，高浓度葡萄糖可引起胰岛A细胞合成并分泌谷氨酸，为研究谷氨酸的作用机理，科研人员将三组数目相等的小鼠离体胰岛进行培养，培养条件及结果如图1所示（CQNX为谷氨酸受体阻断剂）。实验结果表明：_________。由此推测，谷氨酸与胰岛B细胞表面的_________结合发挥作用。

（3）科研人员进一步用谷氨酸溶液处理正常小鼠和K+通道基因敲除小鼠的胰岛B细胞，检测细胞内Ca2+荧光强度，结果如图2所示。

①由实验结果可知，谷氨酸能够__________正常小鼠胰岛B细胞内的Ca2+浓度。

②K+通道基因敲除小鼠和正常小鼠相比，细胞内的基础Ca2+浓度显著高于正常小鼠，从胰岛素释放通路分析，是由于K+通道基因敲除小鼠的K+通道不能正常发挥作用，导致Ca2+通道_________。

③该实验结果说明谷氨酸对胰岛B细胞的作用是通过__________实现的。

（4）基因敲除是一种特殊的基因重组技术，即将外源目的基因导入细胞从而干扰该细胞内某一基因的功能。将外源目的基因导入小鼠的胰岛B细胞常用方法是_______ 。

选考题：请考生从给出的2道生物题中每科任选一题作答。

38．[生物——生物技术实践]

十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。回答下列与微生物发酵、培养相关的问题：

（1）苹果酒清香、明快，风味清爽，它是由果汁发酵产生的。果汁发酵后是否有酒精产生，可用（           ）来检验。

（2）严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，这直接关系到是否能得到质量高、产量多的理想产物， 通常所指的发酵条件不包括（       ）。

a温度控制    b溶氧控制    c pH控制   d酶的控制

（3）苹果酒在（     ）的作用下，经过深层发酵可形成苹果醋；在此过程中要适时向发酵液中充气，原因是（            ）

（4）腐乳是用豆腐发酵制成，有多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是（         ）。在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该属于（        ）。

（5）在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加（         ）。应用平板划线法分离乳酸菌时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次，其原因是（        ）。

39．[生物——现代生物科技专题]

人们预防与诊疗传染性疾病经常使用疫苗和抗体，已知禽流感传染性疾病的病原体为RNA病毒，该病毒表面的A蛋白为主要抗原，相应疫苗生产和抗体制备的流程之一如下图：

（1）过程②代表基因工程操作步骤中的（         ）；基因工程的核心步骤是（       ）（填序号），该过程所需的工具酶有（      ）。

（2）过程⑦利用的生物学原理是（         ），获得的X称为（           ）

（3）对健康人进行该传染病免疫预防时，可选用图中基因工程生产的（      ）制备疫苗。对该传染病疑似患者确诊时，可以从疑似患者体内分离出病毒，与已知病毒进行（          ）比较，或用图中的（           ）进行特异性结合检测。

选做题：从所给的2道生物题中任选一题作答。

39．【生物-选修1生物技术实践】

目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：

（1）果汁饮料的大多采用105℃高温瞬时灭菌技术，这样做的目的是（          ）。

（2）在果汁加工过程中可添加（       ）酶来提高出汁率和清澈度。 

（3）苹果醋是很受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了（     ）的发酵作用，该过程需控制的温度是（     ）。 

（4）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示（       ）。为提高果醋的品质，需通过（     ）培养基筛选得到纯净的醋酸菌菌种。

（5）在微生物的实验室培养中常常要进行消毒和灭菌的工作。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括（       ）。

40．图1表示含有目的基因D的DNA片段长度（bp即碱基对）和部分碱基序列，图2表示一种质粒的结构和部分碱基序列。现有Msp Ⅰ、BamH Ⅰ、Mbo Ⅰ、Sma Ⅰ4种限制性核酸内切酶切割的碱基序列和酶切位点分别为C↓CGG、G↓GATCC、↓GATC、CCC↓GGG。请回答下列问题：

（1）图1的一条脱氧核苷酸链中相邻两个碱基之间依次由（        ）连接。

（2）若用限制酶Sma Ⅰ完全切割图1中DNA片段，产生的末端是（       ）末端，其产物长度为（                    ）。

（3）若图1中虚线方框内的碱基对被T－A碱基对替换，那么基因D就突变为基因d。从杂合子分离出图1及其对应的DNA片段，用限制酶Sma Ⅰ完全切割，产物中共有（        ）种不同DNA片段。

（4）若将图2中质粒和目的基因D通过同种限制酶处理后进行，形成重组质粒，那么应选用的限制酶是（      ）。在导入重组质粒后，为了筛选出含重组质粒的大肠杆菌，一般需要用添加（       ）的培养基进行培养。经检测，部分含有重组质粒的大肠杆菌菌株中目的基因D不能正确表达，其最可能的原因是（             ）。