热门试卷

33．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为（                     ）。

（2）图17中甲图表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为（            ）。

（3）谷氨酸发酵的培养基成分主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等，发酵装置如图17 中乙图所示。由此可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是（          ） 。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从生产流程分析，其原因很可能是（           ）  。

（4）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的（            ），而且起到调节培养液（            ） 的作用，所以应该分次加入。

（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种新性状的产生来自于（           ） 。

（6）用图17中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高生产效率，试阐述其中的两个原因（             ）。

30.请认真审题，完成下列I、II小题：

I、植物根尖成熟区的主要功能是吸收水分和矿质元素，下图示刚刚施肥后的根尖成熟区表皮细胞在土壤溶液中的状态．请据图回答：

（1）该部位的表皮细胞与吸水功能相适应的主要结构特点是_____________      ___________。

（2）图中成熟区表皮细胞此时正处的生理状态是________________________。此时，还能吸收水分和矿质元素离子吗? (                     ）？

（3）现提供蔗糖溶液、硝酸钾溶液、醋酸溶液三种药品（以上溶液的浓度与刚刚施肥的土壤溶液浓度相等）、显微镜等用具。请你选择一种正确药品及其他必要的仪器用具，设计一实验，证明你对问题（2）的判断。（简要叙述实验操作、实验现象及现象分析）

实验操作：

实验现象：

现象分析：

II、下表为利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸常用的培养基成分及某些发酵条件的控制。试根据表中内容作答：

（1）表中提供的发酵条件有一处错误，请指出 （          ）说明原因(                           ) 。

（2）微生物生长需要五大营养要素，表中尿素和生物素依次为谷氨酸棒状杆菌提供（       ）、（      ）。

（3）酵母菌与谷氨酸棒状杆菌比较，其基因结构的特点是（                          ) 。

35.请考生从给出的2道生物题中任选一题作答，如果多做，则按所做的第一题计分。

请从39～40题中任选一题作答

39.[生物—选修1：生物技术实践]

下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题。

（1）大肠杆菌的同化类型为（           ），从生态系统的成分上看，大肠杆菌屑于 （            ）。

（2）在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是（     ），因此需对培养基和培养皿进行（        ）（填“消毒”或“灭菌”），操作者的双手需要进行清洗和（       ）。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使（          ），还能破坏DNA的结构。

（3）根据用途划分，该培养基属于（            ）（填“选择”或“鉴别”）培养基，若要分离能分解尿素的细菌需将培养基中（       ）换成（    ），若要鉴定分解尿素的细菌还需将伊红•美蓝换成（        ）。

（4）培养大肠杆菌时，常用的接种方法是（        ）和（        ）。通过上述方法可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为（            ）。

（5）使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是（              ）（多选）。

A．制作果酒        B．由果酒制作果醋    C.制作泡菜        D．制作腐乳

40.[生物——选修3：现代生物科技专题]

请回答下列有关现代生物技术的问题。

如图是利用现代生物技术改良草莓品系的过程。

（1）请写出图中涉及的现代生物技术中的2项（                      ） 。

（2）研究人员根据已知的胰岛素基因序列，采用（             ）方法获得了胰岛素基因。

（3）图中A培育至具有凤梨风味的绿草莓幼苗的过程，（         ）（是、否）体现植物细胞的全能性。

（4）转基因技术和细胞工程在动植物都有广泛应用，但是，胚胎工程只是指对动物的（         ）所进行的多种显微操作和处理技术。

（5）不断恶化的生态环境，正在对人类的生存和发展构成严重的威胁。运用生态工程可对遭到破坏的生态环境进行修复和重建。生态工程建设的目的是遵循自然界（          ）的规律，充分发挥资源的生产潜力，防止（            ），达到生态效益与经济效益的同步发展。生态工程是实现循环经济最重要的手段之一，请写出它遵循的基本原理中的3项：（                 ） 。

请考生从给出的3道物理题、3道化学题、2道生物题中每科任选一题做答。

39．某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：

（1）实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊，解决的方法是__________。

（2）分离酵母菌应使用________培养基，固定化酵母细胞常采用____________法，若想使这些酵母细胞能反复使用，实验过程中一定要注意________________________。

（3）在酸性条件下，可用______________________来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果酒中酵母菌的密度，可采用_________________________法。

（4）发酵完成后，该班同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级以后使用，可将菌液______________保存。

（5）另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味醇正，放置一段时间后，发现果酒带有明显的酸味，请分析出现酸味的原因(                                            )。

40．科学家将外源目的基因与大肠杆菌的质粒进行重组，并在大肠杆菌中成功表达。下图表示构建重组质粒和筛选含目的基因的大肠杆菌的过程。请据图回答：

（1）步骤①和②中常用的工具酶是(                             )。（2）如图经过①和②步骤后，有些质粒上的(                             )基因内插入了外源目的基因，形成重组质粒。

（3）步骤③是(                             )的过程。为了促进该过程，应该用(                             ) 处理大肠杆菌。（4）步骤⑤：用无菌牙签挑取C上的(                             )菌落，分别接种到D和E两个培养基的相同位置上，一段时间后，菌落的生长状况如图所示。含目的基因的菌落位于（选填“D”或“E”）(                             )上，请在图中相应的位置上圈出来。

39.请从39-40题中任选一题作答。

39.【生物——选修1生物技术实践】

人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题：

（1）果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类（           ）（呼吸类型）微生物。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，其反应式为（           ）。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为（           ）。

（2）温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在（           ）。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。在发酵过程中，随着（           ）的提高，红葡萄皮的色素也进入发酵液，使葡萄酒呈现深红色。在（           ）的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

（3）醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量（           ）。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成（           ）；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为（           ），再进一步转变为（           ）。醋酸菌的最适生长温度为（           ）。

（4）果汁发酵后是否有酒精产生，可以用化学试剂 （           ）来检验。在酸性条件下，该试剂与酒精反应呈现（           ）色。

40.【生物——选修3现代生物科技专题】

请回答下列有关基因工程的问题：

（1）如果用某种生物发育的某个时期的mRNA反转录产生的（           ）片段，与载体连接后储存在一个受体菌群中，这个受体菌群体就叫做这种生物的（           ）。

（2）一个基因表达载体的组成，除了目的基因外，还必须有（           ），（           ）以及（           ）。

（3）目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程，称为（           ）。将目的基因导入植物细胞采用最多的方法是（           ）法。转基因动物中采用最多，也是最为有效的一种将目的基因导入动物细胞的方法是（           ）。大肠杆菌最常用的转化方法是：首先用         处理细胞，使细胞处于一种         的生理状态，这种状态的细胞被称作感受态细胞。然后将重组表达载体DNA溶于缓冲液中与感受态细胞混合，在一定的温度条件下促进（           ），完成转化过程。

（4）目的基因导入受体细胞后，是否可以稳定维持和表达其遗传特性，只有通过检测与鉴定才能知道。首先，要检测转基因生物（           ）上是否插入了目的基因。其次，还需要检测目的基因是否（           ）。最后检测目的基因是否（           ）。