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题型: 单选题
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单选题

在工业生产中提取薄荷、香草、桉树等植物中的植物精油,通常将其置于蒸馏锅内的筛板上,筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽,水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物的精油,这种方法叫

[ ]

A水中蒸馏法

B水上蒸馏法

C水气蒸馏法

D既叫水上蒸馏法,又叫水气蒸馏法

正确答案

B
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题型: 单选题
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单选题

使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油,原因是

[ ]

A其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏

B其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏

C其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏

D其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏

正确答案

A
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单选题

萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡,使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发出某种物质,就可以得到纯净的植物芳香油。蒸发出的物质是

[ ]

A有机溶剂

B芳香油

C有机溶剂中的杂质

D芳香油中的杂质

正确答案

A
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单选题

下列各项中,属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是

[ ]

A压榨

B分液

C蒸馏

D萃取

正确答案

B
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单选题

影响萃取的因素中最主要的是

[ ]

A萃取剂的性质和使用量

B原料的紧密程度、含水量

C原料颗粒的大小

D萃取的温度和时间

正确答案

A
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单选题

萃取剂是萃取过程中必不可少的,萃取剂的选择也是至关重要的,一般不考虑

[ ]

A萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶

B萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度

C萃取剂的沸点,使其易从产品中完全除去,不会影响产品的质量

D萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种

正确答案

D
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单选题

在提取玫瑰精油时,为了使油水混合物分层,应向乳化液中加入

[ ]

A无水Na2SO4

BNaCl

CMgCl2

D

正确答案

B
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单选题

下列哪项不影响植物芳香油提取过程中的出油率?

[ ]

A蒸馏的温度和时间

B萃取剂的选择

C材料颗粒的大小

D烧瓶的大小

正确答案

D
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单选题

植物芳香油的主要成分是

[ ]

A主要包括烃类化合物及其衍生物

B主要包括醇类化合物及其衍生物

C主要包括酮类化合物及其衍生物

D主要包括萜类化合物及其衍生物

正确答案

D
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单选题

下列不属于橘皮精油提取中应注意的问题事项的是

[ ]

A橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B橘皮要浸透,从而压榨时不会滑脱

C压榨液的黏稠度要高,从而提高出油率

D为了使橘皮油与水分离,可加入相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4,并调节pH为7~8

正确答案

C
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