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题型: 单选题
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单选题

玫瑰精油的提取过程中,依次用到清水、氯化钠、无水硫酸钠,它们的作用分别是

[ ]

A溶解、萃取、除水

B蒸馏、萃取、除颗粒杂质

C蒸馏、油水分层、除水

D溶解、油水分层、除水

正确答案

C
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单选题

下列各项中,不属于植物芳香油具有的功能的是

[ ]

A提高神经系统的兴奋性

B提高免疫力

C直接调节新陈代谢

D保健、美容等

正确答案

C
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单选题

下列属于植物芳香油理化性质的是

①具有较强的挥发性②易溶于水③易溶于有机溶剂④具有特殊植物香味

[ ]

A①②③

B②③④

C①③④

D①②④

正确答案

C
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单选题

在水蒸气蒸馏装置中从进水口通入水的作用是

[ ]

A加热

B防止过度沸腾

C过滤

D冷却

正确答案

D
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单选题

玫瑰精油的提取中用分液漏斗得到含水的玫瑰油,加入某种吸水物质,再过滤除去固体,得到较纯的玫瑰油。加入的某种物质是

[ ]

A硫酸钠溶液

B无水硫酸钠

C氯化钠溶液

D固体氯化钠

正确答案

B
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单选题

制取橘皮精油的过程中,需要先后经过a、b两次过滤,则橘皮精油为

[ ]

A经过a后的滤液

B经过a和b后的滤液

C经过b后的滤液

D经过a后静置处理的上清液和经过b后的滤液

正确答案

D
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单选题

在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色乳浊液,使油水分离,可向锥形瓶中加入的是

[ ]

A氯化钠

B硫酸铜

C石灰水

D无水硫酸钠

正确答案

A
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单选题

橘皮精油的提取中,用压榨法得到压榨液,为了使橘皮油易于与水分离,还要分别加入两种物质,并调节ph至7~8,这两种物质是相当于橘皮质量的

[ ]

A0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠

B0.25%的小苏打和5%的硫酸钠

C5%的小苏打和0.25%的硫酸钠

D5%的小苏打和5%的硫酸钠

正确答案

B
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单选题

提取的植物芳香油具有很强的挥发性,其组成比较复杂,主要包括

[ ]

A蛋白质和糖

B核酸和蛋白质

C脂肪和蛋白质

D萜类化合物及其衍生物

正确答案

D
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单选题

在蒸馏过程中,将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的标准是

[ ]

A原料的种类

B原料的特性

C原料放置的位置

D原料的成分

正确答案

C
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