- 植物芳香油的提取
- 共185题
回答下列问题．
（1）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是______．
（2）图1中②的名称是______．①的作用是______．
（3）⑤为______，对于⑤实验时应注意______．
（4）⑥为______，常用______．
（5））如图2，萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是______．
（6）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是______．
（7）通过什么现象可以证明实验的成功？______．
（8）某同学做了β-胡萝卜素的提取与鉴定实验，下列操作中有失误，请在失误部分划线并改正：
①提取β-胡萝卜素时，首先将胡萝卜进行粉碎、干燥，为了提高干燥的速度和效果，可用火烘烤一下．
②对β-胡萝卜素鉴定时，取18cm×30cm滤纸，在其下端底边1cm处用圆珠笔画一条横线作为基线，在基线上取A、B、C、D四点．
正确答案
解：（1）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是纸层析法．
（2）图1中②的名称是色谱容器．①的作用是防止层析液挥发．
（3）⑤为样品原点点样，对于⑤实验时应注意应该快速细致并保持滤纸干燥．
（4）⑥为溶剂，常用石油醚．
（5）如图2，萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．
（6）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发．
（7）通过是否出现对应的层析带可以证明实验的成功，如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功．
（8）①中“可用火烘烤一下”不正确．应改为：可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干．
②中“在其下端底边1 cm处”不正确．应改为：在其下端底边2 cm处．
故答案为：
（1）纸层析法
（2）色谱容器 防止层析液挥发
（3）样品原点点样 应该快速细致并保持滤纸干燥
（4）溶剂 石油醚
（5）因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸
（6）防止加热时有机溶剂挥发
（7）是否出现对应的层析带，如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
（8）①…可用火烘烤一下．改正：可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干．
②…在其下端底边1 cm处…．改正：2 cm
解析
解：（1）胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是纸层析法．
（2）图1中②的名称是色谱容器．①的作用是防止层析液挥发．
（3）⑤为样品原点点样，对于⑤实验时应注意应该快速细致并保持滤纸干燥．
（4）⑥为溶剂，常用石油醚．
（5）如图2，萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，其原因是有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．
（6）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止加热时有机溶剂挥发．
（7）通过是否出现对应的层析带可以证明实验的成功，如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功．
（8）①中“可用火烘烤一下”不正确．应改为：可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干．
②中“在其下端底边1 cm处”不正确．应改为：在其下端底边2 cm处．
故答案为：
（1）纸层析法
（2）色谱容器 防止层析液挥发
（3）样品原点点样 应该快速细致并保持滤纸干燥
（4）溶剂 石油醚
（5）因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸
（6）防止加热时有机溶剂挥发
（7）是否出现对应的层析带，如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功
（8）①…可用火烘烤一下．改正：可以用烘箱烘干，也可以用热风吹干．
②…在其下端底边1 cm处…．改正：2 cm
某年我国某地由于柑橘大实蝇的危害，橘农遭受到了很大的损失，当地政府想尽一切办法帮助橘农尽量减少损失．
（1）有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是______法，用这种方法提取橘皮精油的主要步骤是：石灰水浸泡、漂洗、______、______、静置、______．
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料______和有效成分______等问题．
（3）在提取橘皮精油时，橘皮在石灰水中的浸泡时间为______以上，并且橘皮要浸透，这样最后才会得到高的出油率．
（4）从橘皮中提取的橘皮精油的特点是______，具有诱人的橘香味．
（5）某橘农发现自家有一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖，在组织培养的选材非常关键，植物材料的选择直接关系到实验的成败．若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至______期的花药培养成功率最高．确定花粉发育时期最常用的方法有______法，某些植物的花粉不易着色，需采用______法．
（6）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有______和______这两种激素的浓度配比．请解释橘树上的细胞不离体便不能长成完整植株的根本原因：______．
正确答案
解：（1）从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法，采用压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（2）由于橘皮精油用水蒸气蒸馏部分有效成分会发生分解，采用水中蒸馏又容易出现焦糊问题，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法．
（3）橘皮中含有果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，为了提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡时间不低于10小时，并且要浸透．
（4）橘皮精油的特点是无色透明、具有诱人的橘香味．
（5）采用花药进行植物组织培养时，应选择单核靠边期的花粉；确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
（6）植物组织培养中的关键激素是细胞分裂素和生长素；由于在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因此橘树上的细胞不离体经过脱分化过程不能形成完整植株．
故答案为：
（1）压榨 压榨 过滤 再次过滤
（2）焦糊 水解
（3）10h
（4）无色透明
（5）单核 醋酸洋红 焙花青-铬矾
（6）生长素 细胞分裂素 在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官
解析
解：（1）从橘皮中提取橘皮精油常用的方法是压榨法，采用压榨法提取橘皮精油的实验流程是：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮精油．
（2）由于橘皮精油用水蒸气蒸馏部分有效成分会发生分解，采用水中蒸馏又容易出现焦糊问题，因此橘皮精油的提取一般不采取蒸馏法．
（3）橘皮中含有果蜡和果胶，压榨时容易滑脱，为了提高出油率，在压榨前橘皮要在石灰水中的浸泡，浸泡时间不低于10小时，并且要浸透．
（4）橘皮精油的特点是无色透明、具有诱人的橘香味．
（5）采用花药进行植物组织培养时，应选择单核靠边期的花粉；确定花粉发育时期最常用的方法是醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，需采用焙花青-铬矾法．
（6）植物组织培养中的关键激素是细胞分裂素和生长素；由于在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官，因此橘树上的细胞不离体经过脱分化过程不能形成完整植株．
故答案为：
（1）压榨 压榨 过滤 再次过滤
（2）焦糊 水解
（3）10h
（4）无色透明
（5）单核 醋酸洋红 焙花青-铬矾
（6）生长素 细胞分裂素 在柑橘个体发育过程中，不同的细胞中遗传信息执行情况不同，细胞分化形成不同的组织和器官
胡萝卜素是一种常用的食用色素，可分别从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物菌体中提取获得，流程如下：
（1）筛选产胡萝卜素的酵母菌R时，可选用______或平板划线法接种．采用平板划线法接种时需先灼烧接种环，其目的是______．
（2）培养酵母菌R时，培养基中的蔗糖和硝酸盐可分别为酵母菌R的生长提供______和______．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和______以防止胡萝卜素分解；萃取过程中宜采用______方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是______．
（4）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素．鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为______．
正确答案
解：（1）微生物接种常用稀释涂布平板法和平板划线法，为了避免其它杂菌的污染，接种过程要进行无菌操作，接种前对接种环灼烧就是为了杀灭接种环上的微生物．
（2）蔗糖主要提供碳源，也可以作为能源物质，硝酸盐含氮元素，可提供氮源．
（3）胡萝卜素不是很稳定，温度过高、干燥时间过长会导致其分解；由于萃取剂往往具有挥发性，且易燃烧，如果直接加热挥发出来的有机溶剂遇明火易燃烧爆炸；萃取后需将原料中的固体物滤去．
（4）用标准样品可对照检查提取出来的胡萝卜素的纯度．
故答案为：
（1）稀释涂布平板法（或稀释混合平板法） 灭菌（或防止杂菌污染）
（2）碳源 氮源
（3）时间 水浴 滤去不溶物
（4）（实验）对照
解析
解：（1）微生物接种常用稀释涂布平板法和平板划线法，为了避免其它杂菌的污染，接种过程要进行无菌操作，接种前对接种环灼烧就是为了杀灭接种环上的微生物．
（2）蔗糖主要提供碳源，也可以作为能源物质，硝酸盐含氮元素，可提供氮源．
（3）胡萝卜素不是很稳定，温度过高、干燥时间过长会导致其分解；由于萃取剂往往具有挥发性，且易燃烧，如果直接加热挥发出来的有机溶剂遇明火易燃烧爆炸；萃取后需将原料中的固体物滤去．
（4）用标准样品可对照检查提取出来的胡萝卜素的纯度．
故答案为：
（1）稀释涂布平板法（或稀释混合平板法） 灭菌（或防止杂菌污染）
（2）碳源 氮源
（3）时间 水浴 滤去不溶物
（4）（实验）对照
沿海地区大面积种植盐藻是工业上获得天然胡萝卜素的主要途径之一．盐藻是一种单细胞真核藻类，是迄今为止发现的最耐盐的真核生物之一，盐藻中富含天然胡萝卜素．根据所学内容回答下列问题：
（1）胡萝卜素是一种______色的______溶性化合物，是自然界中最普遍存在的天然色素．
（2）从盐藻中提取胡萝卜素的方法，是将盐藻养殖7--10天后的藻液经气浮法与三氯化铁溶液混合制得藻糊，藻糊直接进入______提纯工序制备胡萝卜素晶体及浓缩液浸膏产品，萃取剂采用______溶剂，原因是______．萃取过程为密闭式，无需打开门孔耙渣，改善了劳动环境，整个工艺废除了复杂的藻糊处理工艺．
（3）______可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为______．
（4）用盐藻提取胡萝卜素的优点是______（至少写1点）．
正确答案
解：（1）胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在的天然色素．
（2）从盐藻中提取胡萝卜素的方法，是将盐藻养殖7--10天后的藻液经气浮法与三氯化铁溶液混合制得藻糊，藻糊直接进入萃取提纯工序制备胡萝卜素晶体及浓缩液浸膏产品，萃取剂采用有机溶剂，原因是胡萝卜素易溶于有机溶剂．
（3）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为对照．
（4）用盐藻提取胡萝卜素的优点是盐藻易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越等．
故答案为：
（1）橘黄 脂
（2）萃取 有机 胡萝卜素易溶于有机溶剂
（3）纸层析法 对照
（4）盐藻易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越等
解析
解：（1）胡萝卜素是一种橘黄色的脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在的天然色素．
（2）从盐藻中提取胡萝卜素的方法，是将盐藻养殖7--10天后的藻液经气浮法与三氯化铁溶液混合制得藻糊，藻糊直接进入萃取提纯工序制备胡萝卜素晶体及浓缩液浸膏产品，萃取剂采用有机溶剂，原因是胡萝卜素易溶于有机溶剂．
（3）纸层析法可用于鉴定所提取的胡萝卜素，鉴定过程中需用胡萝卜素标准品作为对照．
（4）用盐藻提取胡萝卜素的优点是盐藻易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越等．
故答案为：
（1）橘黄 脂
（2）萃取 有机 胡萝卜素易溶于有机溶剂
（3）纸层析法 对照
（4）盐藻易于培养、培养周期短、成本低、产品品质优越等
回答下列有关植物微型繁殖的相关问题：
许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油．现用薄荷叶提取薄荷油．回答问题：
（1）薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用______（鲜、干）薄荷叶作原料，常用______法提取．用该方法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是______．常用于分离油层和水层的器皿是______．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______，除去固体硫酸钠的常用方法是______．
（2）若用萃取法提取薄荷油时，常对提取的粗品采用______法进行鉴定．
（3）若要进行橘皮精油的提取，常采用的方法是______．
正确答案
解：（1）由于薄荷油是挥发性物质，干燥的薄荷叶中的薄荷叶由于挥发而含量极少，鲜薄荷叶中薄荷油的含量高，因此提取薄荷油时应选用鲜薄荷叶作原料．用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是促进油水混合物分层，使油水分离；常用于分离油层和水层的器皿的分液漏斗；分离出的油层中含有少量水分，可以加入无水硫酸钠吸去水分；然后用过滤的方法除去固体硫酸钠．
（2）若用萃取法提取薄荷油时，常对提取的粗品采用纸层析法进行鉴定．
（3）若要进行橘皮精油的提取，常采用的方法是压榨法．
故答案应为：
（1）鲜 水蒸气蒸馏 使溶液分层 分液漏斗 除水 过滤
（2）纸层析
（3）压榨法
解析
解：（1）由于薄荷油是挥发性物质，干燥的薄荷叶中的薄荷叶由于挥发而含量极少，鲜薄荷叶中薄荷油的含量高，因此提取薄荷油时应选用鲜薄荷叶作原料．用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是促进油水混合物分层，使油水分离；常用于分离油层和水层的器皿的分液漏斗；分离出的油层中含有少量水分，可以加入无水硫酸钠吸去水分；然后用过滤的方法除去固体硫酸钠．
（2）若用萃取法提取薄荷油时，常对提取的粗品采用纸层析法进行鉴定．
（3）若要进行橘皮精油的提取，常采用的方法是压榨法．
故答案应为：
（1）鲜 水蒸气蒸馏 使溶液分层 分液漏斗 除水 过滤
（2）纸层析
（3）压榨法
萃取的效率主要取决于
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正确答案
玫瑰精油的提取中，玫瑰花与清水混合的质量比为
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正确答案
压榨完橘皮后，处理压榨液时，离心的目的是
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正确答案
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正确答案
玫瑰精油的化学特性为
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正确答案
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